"Vannak, akik számára a kertészkedés talán csak ártalmatlan ténykedésnek látszik, amely valójában kis jelentőségű egy olyan világban, ahol a címoldalakat magasztosabb kérdések foglalják el. Ezzel nem értek egyet. Amikor a világ hatalomvágyőrült vezetői már rég feledésbe merülnek, az árnyékban akkor is kihajt majd a gyűszűvirág, s a napfényben tavirózsák nyitják majd csillagszerű virágaikat."

( Alan Titchmarsh
)

2012. június 20., szerda

Életem első befőttje(i)

Lehet, hogy szégyen, de nincs bennem lelki furdalás * de én eddig még sohasem készítettem befőttet. Ennek mondjuk nagyrészt a gyümölcshiány volt az oka, mert ha már pénzt kell adni érte, nem olyan buli. Általában így is került azért a házhoz meggybefőtt, mert anyukám csinált.
Gyerekkoromban volt négy meggyfánk (+ a cigánymeggy), ezeknek a termése elég volt befőttnek, szörpnek, pitének. Spanyol meggynek hívtuk, emlékeim szerint senkinek az utcában nem volt ilyen nagy szemű, finom meggye. És emlékeim szerint én a nyarat a meggyfákon töltöttem. A meggy szedés az én feladatom volt, imádtam fára mászni, imádtam szedni. Soha nem kellett unszolni, anyukámnak csak egyet kellett szólni, már fent is voltam a fán. Meg szólás nélkül is. Az egyik meggyfának hullámos volt a törzse, egyszer elhajlott egyik irányba, aztán visszafelé. Girbegurbának hívtuk, az volt a kedvencünk. Az unokatesómmal állandóan a Gibegurbán lógtunk.
Sajnos azonban a meggyfák együtt öregedtek a szüleimmel (hál'istennek a szüleim még megvannak), az én 8 éves meggyfáim meg mindig találnak maguknak kifogást, hogy miért nem teremnek. Egyszer a bluméria, máskor a fagy, vagy a bluméria, vagy a fagy...
De most a csillagok szerencsés együttállása, Piszke receptje, és némi nemű ajándék meggy folytán nekiláttam életem első meggybefőtt készítésének.
Tegnap reggel még nem gondoltam, hogy én aznap befőzni fogok (mondjuk tényleg, mert főzésről szó sem volt), de mikor hazaértem, és ott volt a rengeteg meggy, és ( mivel a fogorvos miatt mára szabadnapot adtam magamnak) feltettem magamnak a kérdést, hogy ma fogorvos után maradok befőttet készíteni, vagy kimegyek a kertbe, egyből nem voltam fáradt, hanem nekiálltam magozni, az uramat lezavartam szódáért (kiderült, hogy tudja, hol kell venni, és közel van), és estére a meggyleves után a befőzés is elkészült. Nagy hirtelen befőttes üveg is került, bár azt hittük csak egy-kettő van itthon, de végül 12 lett belőle.

és most várjuk a csodát
A maradék meggyet lefagyasztottuk, és bár az uram azon aggódott, hogy nem fér be a fagyasztóba, sajnos befért, pedig már elhatároztam, hogy szörpöt is készítek.

A kertben amúgy hőség van. Áginak arra a kérdésére, hogy hogy viselik a krumplik a száraz hőséget, jelentem, nehezen! Le voltak kókadva, és ezen az állapotukon locsolás után sem változtattak. Mivel kénytelen voltam a tűző napon locsolni,  slagozást hanyagoltam, locsolókannával mértem a vizet a növények tövére. Úgy látom, legjobban a paradicsom bírja, igaz, a koktélok némileg árnyékban vannak egy föléjük boruló akácág miatt, a konténeres fürtöskék meg fönt, szintén az egyik fa szórt árnyékában. Na, mondjuk az is igaz, hogy a paradicsomok vannak legjobban bemulcsolva, mert a múltkor bosszúból amiért nem virágzott, jól megmetszettem a legnagyobb orgonabokrot, és a lemetszett ágakat szépen felszeleteltem a koktélok köré.

Azért már stírölöm a helyet a vadszilva fa alatt, lehet, hogy az egész zöldség projektet át kellene telepíteni az ő árnyékába? Csak az megint ásást, és ásást jelent, és azt nagyon útálom...

*  Fonográf- Visszatérés .
Bocsánat, de vannak olyan mondatok, amikről állandóan egy dal, vagy egy könyv egy-egy  mondata jut eszembe, és ilyenkor muszáj vagyok idézni.
Meg olyan mondatok is vannak, amit annnyira szeretnék egyszer leírni! Ilyenek pl. "Az úri közönség táncol" vagy "Mit kavar maga már megint? - Nem látod fiam, hogy málna szőrt?"

Na, leírtam. Nagyon jól esett :)

3 megjegyzés:

BoGyo írta...

Gratulálok! Nagyon jól néznek ki a befőttek! Biztos finomak lesznek!
Tegnap mi is leugrottunk megnézni, hogy vannak szegény növények ebben a hőségben. Jó, hogy mentünk mert eléggé kókadoztak. Remélem lesz a hétvégére ígért esőből vmi.
Csak így tovàbb, jöhet a koviubi:)

Majoros László írta...

Remélem jól kifő majd a befőtted :-)
Érdekes, még én sem csináltam sosem befőttet, se málna szőrt :-)

Juhmeli írta...

Az első mindig emlékezetes, de legalábbis érzelmekkel telített, legyen szó bármiről. Gratulálok hozzájuk, milyen jó lesz majd előszedegetni őket! Én tavaly tettem el először befőttet és lekvárt is, még mindig tart és nagyon örülünk neki.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

címkék

:( (1) 2010 (1) 2011 áprilisi állapot (1) 2011 szeptember (2) 2012 május 27 (1) 40 fok (1) a kert állatvilága (11) Agatha Christie (1) ágyás (1) ajándék (1) ájtatos manó (1) akácgyökerek (1) akácok (1) akvárium (2) almatermés (3) alsó fertály (1) angol nyelv vizsga (1) apa (4) áram (1) aranyvessző (2) ásás (3) aster (1) balkáni gerle (1) Bandi (1) Bátor (4) bazsarózsa (1) béka (3) béka segge (1) betakarítás (1) betegség (3) betekerítás (1) betgség (1) betonozás (1) betörés (2) bicska (1) blogos dolgok (2) bodza (4) Bodza kutya (2) Bodza kutya ás (1) Bodza pancsol (1) boglárka cserje (2) bográcsozás (1) Bogyó (1) Bogyó talicskázik (1) boróka (1) borsó (7) borsó ültetés (2) borsos varjúháj (1) búbos banka (1) bukszus (8) búzavirág (2) büdöske (1) cickafark (3) csak úgy (1) Cseh Tamás (1) cserebogár (1) csillagfürt (2) csoki fagyi (1) csomag (1) defekt (1) Dínó (1) díszcsorba (1) Dixi (1) edényfogó (1) egér (3) egy év elmúlt (1) egynyári szarkaláb (1) egynyáriak (2) először virágzók (1) első munkák (2) első növények (1) én is versenyt futok (1) erdő (1) erdőirtás (1) eső (1) esőt akarok (1) esővízgyűjtő (1) Éva néni virágja (1) évelő len (1) ez mi ez (1) ez van (1) ez volt eredetileg (1) ezüst uszkár (3) ezüstfenyő (1) fa sebkezelés (1) fagy (1) fagyal (1) fájdalom (1) fák (1) fecseg a felszín (1) fekete bab (1) fenyő (1) fenyő magonc (5) fészek (1) flexibilis csemperagasztó (1) foghúzás (1) futórózsa (1) (1) fűnyírás (3) fűrész (1) fűzfa (3) galagonya (1) galgonya (1) gazok (1) gombák (1) gondolatok (1) gránát alma (9) Granny Smith (1) gumicsizma (1) gyász (3) gyerek kor (1) gyík (5) gyökerek (1) gyökereztetés (1) gyöngyvessző (1) gyümölcsfák (4) hagyma dugdosás (2) hagymások (4) halak (1) harlekin katica (2) hát így (1) Hédi féle mályva (1) hőség (2) ilyen is pusztult már el nálam (1) in memoriam (1) ismeretlen madár (2) japán birs (1) japán gyöngyvessző (1) japán rózsa (1) játék (1) játék Baluval (1) jelenkor (1) jezsámen (2) jonatán alma (1) kaporlevelű (2) karácsony (1) karácsonyi díszek (1) karalábé (1) karalábé. komposzt (1) kártevő (1) kasvirág (4) kecskerágó (1) kékszakáll (1) kenyér sütés (3) kerítés (4) kert helyett (1) kertvarázslat (1) keskenykevelű ezüstfa (1) kifli sütés (1) kis meténg (1) kocsi (1) koktél paradicsom (3) komposzt (2) komposzt szita (2) korallbogyó (3) köhögés (2) könyv (1) könyvek (3) közterület (1) kreatív (1) krókusz (2) krumpli (2) krumplifőd (4) kukorica (1) kúpvirág (2) kúszó madárbirs (1) kút (2) kutya (6) kutyák (11) kutyaséta. 2012 tél (1) kutyasétáltató lányka (2) kutyátlanul:( (1) lábnyomok (2) lakótelep (1) láz (1) legeslegrosszabb év (1) lenmag (1) letöltés (1) levendula (1) lila akác (1) liliom (5) liliomok (1) lóhere (2) lonc (1) lugas paradicsom (8) macska (1) madarak (1) madárdal (1) madárfészek (1) madáritató (1) magamról (1) magas ágyás (1) májusi fagy (1) mályva cserje (3) Mária virágini (1) meggy (1) meggy fagyi (1) meggy szedés (3) meggybefőtt (1) mert már öreg (1) metszés (3) mézes (1) mézeskalács (1) mezőgazdasági részleg (1) mi ez (1) mobilinternet (2) mogyoró (2) mogyoró bokor (2) mogyoró meggybefőtt (1) mosdó (1) munkanélküli (1) nagy fa (1) nanoverseny (1) nárcisz (3) nem kert (3) nemesia (1) netbook (1) névnap (1) november (1) nutella házilag (1) nyárfa? (2) nyári orgona (2) nyírfa (12) nyúl (1) nyúl elleni védekezés (1) óhaj-sóhaj (1) orrszarvú bogár (4) örökbefogadás (1) ősz (2) őszi oroszlánfog? (1) őszibarack (2) őz (3) pajor (1) pajzstetű (1) palánták az ablakban (1) palántázás tejesdobozba (1) pálmaliliom (1) papagáj (1) paprika (2) paradicsom (3) patiszon (1) pdf (1) penészesedés (1) pénztárca (1) permetezés (3) perverz (2) petrezselyem (2) petúnia (5) pézsmamályva (1) pihenés (1) pipacs (2) piros (1) pók (1) poloska gyilkosság (1) porcsinrózsa (5) prunus padus (2) puszpángmoly (1) pünkösdi rózsa (1) ragadozó (1) rajz (3) répa (3) retek (6) rézvirág (3) ribizli (5) ribizli torta (1) rózsa (1) rózsalonc (1) rozsda farkú (3) rozsdafarkú (3) rucola? (1) rukola (1) saláta (1) saláta ültetés (1) sarkantyúka (1) sarpo mira (1) sásliliom (5) seregélyek (1) sírhely (1) slag (2) som bokor (2) sövények (1) spirea (1) sütés (5) sütőtök (1) szajkó? (1) szaporítás (1) szar az élet (1) szárzság (1) szegfű (5) szél (1) szerszámok (1) szidom a férjemet (1) szivarfa (2) szomszéd (1) Szőke Herceg (1) születésnapok (1) talajtakarás (1) tamariska (1) tatárvirág (1) Tatin torta (1) téglaültetvény (1) tejberizstorta (1) tél vége (1) téliesítés (4) telihold (1) tereprendezés (2) tévézés (1) tök (2) töklé (1) tölgyfa (1) tőzegbeton (1) trombita folyondár (3) tudományosan (1) tuja (4) tücsök búzavirág (1) tücsök meg a... (1) tűlevelű bugatölcsér (1) tűz (1) tűztövis (4) új ágyás (1) új élet (1) Új Év (1) új fa (1) új nick (1) új növény (18) uncsi (1) ültetés (2) vadsóska (1) vakvezető (1) varfű? (1) Vatera (1) verbéna (2) vérborbolya (1) vérszilva (1) vetés (3) Villás (1) virágágyás (3) virágmagok (1) virágok (1) virágpók (1) visszapillantás (1) Vitalij (3) welness (1) Zafír (1) zelnicemeggy (1) zsalukő (3) zsálya (1)